香蕉配燕麥 最不捱餓的減肥食譜

一班研究養生的朋友在大講香蕉經。

原來，香蕉有許多種美味又有益的吃法，例如：一、酸奶香蕉。方法是把香蕉切成小塊放在碗中，再淋上酸奶即可。說這是一個為身體補充能量的配搭。二、香蕉燕麥粥。這是一道被譽為「最不捱餓的減肥食譜」，方法是先把燕麥煮熟，然後把切成小塊的香蕉放進去，再放一些杞子調勻就可以了。

如果喜歡牛奶的話，煮燕麥粥可以放進牛奶來煮。因為香蕉加上全穀物類食品，可以令人體消化吸收的速度減慢，讓飽腹感更持久，而血糖也不會快速升高。

不論早、午、晚餐，皆可食用香蕉，因它十分容易消化和吸收，同時含有大量的膳食纖維，可促進腸胃蠕動。

但專家不建議長期單一吃香蕉，最好把它與其他食物配搭同吃（如上述食譜），這樣不僅可以幫助減肥，還可保持健康。

香蕉對人體的好處，單看運動員在比賽或練習後休息時必吃一兩根香蕉，已經不必再解釋甚麼。因運動而排出汗水的同時，也把鉀和鈉一併排出，而香蕉則是富含豐富鉀元素的水果。

全文刊於《經濟日報》（收費閱讀）

【延伸閱讀】拆解睡眠飲食宜忌 吃香蕉可KO失眠

【延伸閱讀】一圖睇晒孕婦飲食禁忌 點解要戒香蕉薏米？

【延伸閱讀】香蕉皮是護膚良品　日敷10分鐘減淡斑點